당근의 유래와 효능
당근은 아삭아삭하고 맛있고 영양가도 높습니다. 당근은 특히 베타 카로틴, 섬유질, 비타민 K1, 칼륨, 그리고 산화 방지제의 좋은 공급원입니다. 또한 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 그것들은 체중 감량에 좋은 음식이고 콜레스테롤 수치를 낮추고 눈 건강을 향상시키는 것과 관련이 있습니다. 게다가, 카로틴 산화 방지제는 암의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 당근은 노란색, 흰색, 주황색, 빨간색, 그리고 보라색을 포함한 많은 색깔이 있습니다. 이중에서 주황색 당근은 여러분의 몸이 비타민 A로 전환되는 항산화제인 베타 카로틴으로부터 밝은 색을 얻습니다. 1. 영양정보 당근의 수분 함량은 86-95%이며, 식용 부분은 약 10%의 탄수화물으로 구성되어 있습니다. 당근은 지방과 단백질을 거의 함유하지..
