당근의 유래와 효능
당근은 아삭아삭하고 맛있고 영양가도 높습니다. 당근은 특히 베타 카로틴, 섬유질, 비타민 K1, 칼륨, 그리고 산화 방지제의 좋은 공급원입니다. 또한 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 그것들은 체중 감량에 좋은 음식이고 콜레스테롤 수치를 낮추고 눈 건강을 향상시키는 것과 관련이 있습니다. 게다가, 카로틴 산화 방지제는 암의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 당근은 노란색, 흰색, 주황색, 빨간색, 그리고 보라색을 포함한 많은 색깔이 있습니다. 이중에서 주황색 당근은 여러분의 몸이 비타민 A로 전환되는 항산화제인 베타 카로틴으로부터 밝은 색을 얻습니다. 1. 영양정보 당근의 수분 함량은 86-95%이며, 식용 부분은 약 10%의 탄수화물으로 구성되어 있습니다. 당근은 지방과 단백질을 거의 함유하지..
시금치 유래와 효능
시금치(Spinacia alleracea)는 중앙아시아와 서아시아가 원산지인 잎이 많은 녹색 꽃식물이다. 그것은 카리오필라과, 아마란타과, 하위과, 첸오포디오과와 같은 순서로 되어 있다. 잎은 통조림, 냉동, 탈수 등에 의해 보존 기술을 사용하여 신선하거나 보관 후 소비되는 일반적인 식용 식물이다. 익히거나 날것으로 먹을 수 있으며, 맛은 상당히 다르다; 높은 옥살산염 함량은 김이 나감으로써 감소할 수 있다. 생시금치는 91% 물, 4% 탄수화물, 3% 단백질이며 무시할 수 있는 지방을 함유하고 있다. 23칼로리에 불과한 100g(3.5온스)의 시금치는 영양가가 높으며, 특히 신선하거나 냉동하거나 쪄서 빨리 끓일 때 더욱 그렇다. 비타민A, 비타민C, 비타민K, 마그네슘, 망간, 철분, 엽산 등이 풍부한..
